Entrevista con Isaías Lázaro, nuestro jefe de cocina
¿Cual es la virtud más importante de un cocinero?
La constancia, aunque tengamos días muy duros y largos…al día siguiente volvemos a la batalla con todas las ganas de currar.
¿Y el peor defecto?
Los cocineros no tenemos defectos, somos seres superiores...bueno…solemos tener mucho ego, pero YO NO!!
¿Qué te satisface en el día a día de tu trabajo?
El trabajo bien hecho, parece algo lógico, pero que alguien te felicite por algo que has hecho, es el mejor regalo.
¿Qué es lo más...