Ya tenemos disponibles los Menús de Navidad para grupos

Se acercan las fechas navideñas y es momento de pensar en el lugar ideal para celebrar la comida o cena de empresa, amigos o familia.  Desde el Hotel Carlos V ponemos a vuestra disposición nuestros amplios salones y una variedad de Menús que van desde los 32 hasta los 50 €.

Entre los platos que hemos preparado como snacks están la brandada de bacalao o el ajobando de marconas. En las entradas a compartir está, entre otros, el pulpo con puré de boniato, tataki de atún rojo, cítricos y ensalada de wakame o carpaccio de vaca, queso manchego y helado de mostaza. En los segundos a elegir destacan la pierna de lechal ahumada al sarmiento o la merluza rellena de muselina de langostinos.

Este año llegan dos novedades: un menú degustación y un menú vegano. 

El primero está compuesto de:

Primer plato: Cono de alga nori, tartar de atún rojo y salicornia

Segundo plato: Brandada de bacalao, naranja, aceituna verde y micromezclum

Tercer plato: Pulpo asado, boniato y aceite de pimentón

Cuarto plato: Carret de cordero glaseado a la miel

Prepostre: Manzana verde y espuma de limón y jengibre

Portre: Coulant de mazapán suprema y helado de naranja

El Menú Vegano está compuesto, entre otros por Tallarines de verduras al miso rojo o milhojas de pisto, tofo y pasta wontum verde.

Si quieres reservar puedes hacerlo por teléfono o en comercial@carlosv.com

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